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- ALIMENTACIÓN VEGETARIANA SANA Y PRÁCTICA-2ª edición
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Sinopsi ALIMENTACIÓN VEGETARIANA SANA Y PRÁCTICA-2ª edición
Varios estudios indican que este tipo de dietas ofrecen múltiples ventajas para la salud derivadas de los bajos niveles de grasa saturada, co-lesterol y proteínas de origen animal, y de los elevados niveles de hidratos de carbono, fibra dieté¡tica, magnesio, boro, folatos, antioxidantes como las vitaminas C y E, carotenoides y otras sustancias fitoquímicas. Aún así, algunos veganos, al seguir pautas dietéticas desequilibradas, pueden tener ingestas de vitamina B12, vitamina D, calcio, zinc y ocasionalmente de vitamina B2 por debajo de lo recomendado. Esta obra es una recopilación de las mejores recomendaciones a seguir para llevar una alimentación vegetariana equilibrada en las diferentes etapas del ciclo vital, incluidos el emba¡razo y la lactancia.
EAN
9788418418259
Editorial
Any d'edició
2020
Pàgines
210
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Col·lecció
ALIMENTACION Y NUTRICION
Alt
235
Ample
170