Analisis sensorial derrallo y control calidad de alimentos
Carpenter Roland P.

Sinopsi Analisis sensorial derrallo y control calidad de alimentos

Las pruebas sensoriales existen desde que el hombre utilizó sus sentidos para juzgar la calidad y seguridad del agua potable y de los alimentos. Con la aparición de la actividad comercial se desarrollaron distintos avances que permitieron análisis formali
EAN
9788420009889
Editorial
ACRIBIA
Any d'edició
2010
Pàgines
210
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Col·lecció
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Alt
240
Ample
170
En Stock
Envío gratis
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)
20,00 €
-5%
19,00 €
Otros lectores lo han calificado con
Deixa’ns la teva opinió
0 opinions
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres