Aperitivos y tapas
Quadrada, Mariona
Gallec

Sinopsi Aperitivos y tapas

103 receitas de aperitivos en copa, con pan e pastas e de tapas fan un percorrido pola tradición e a modernidade da cociña galega, que sempre destacou pola súa variedade e pola calidade dos seus produtos, que son protagonistas de gran cantidade de feiras e festas patronais e gastronómicas referencia ineludible para quen visita o país. A gastronomía galega tanto nas zonas do interior como nas costeiras sempre foi moi sinxela e da que galegas e galegos souberon facer tamén un sinal de identidade máis.



Na actualidade a cociña tradicional e caseira ten un peso importantísimo, pero nas últimas décadas a aparición dunha singular xeración de profesionais, vinculados ás Escolas de Hostalaría e sen perder a conexión coa tradición, están revolucionando o seu tratamento e presentación.
EAN
9788492630417
Editorial
BAIA
Any d'edició
2009
Pàgines
176
Enquadernació
No definido
Idioma
Gallec
Col·lecció
SIN COLECCION
Alt
160
Ample
160
Sin Stock
Envío gratis a partir de 19€
Entrega: a partir de 10 días laborales
16,55 €
-5%
15,72 €
Otros lectores lo han calificado con
Deixa’ns la teva opinió
0 opinions
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres