Aromas de Café
AA.VV.

Sinopsi Aromas de Café

Un libro singular, perfecto para regalar. El gastrónomo Stéphan Lagorce vierte todos los conocimientos atesorados durante años en sus viajes alrededor del mundo en busca de las mejores variedades de café. Una recopilación elegante y sugerente con las claves para: . preparar y degustar un buen café . armonizar el café con chocolate, alcoholes, especias, frutasà . 42 recetas imprescindibles: napolitano, capuchino, café crème, frappé, tiramisúà . consejos de experto para la conservación, . la torrefacción, el molido, las mejores variedadesà
EAN
9788480169899
Editorial
LAROUSSE
Any d'edició
2011
Pàgines
160
Idioma
Castellano
Col·lecció
GASTRONOMIA
Alt
300
Ample
200
Descatalogado
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