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- CARNE Y LOS PRODUCTOS CARNICOS, LA. COMPOSICION Y CARACTERIS
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CARNE Y LOS PRODUCTOS CARNICOS, LA. COMPOSICION Y CARACTERIS
MADRID VICENTE, ANTONIO
Sinopsi CARNE Y LOS PRODUCTOS CARNICOS, LA. COMPOSICION Y CARACTERIS
ESTE LIBRO CONSTA DE TRES PARTES: 1ª PARTE. TEORICA. SE PRESENTAN LOS CONOCIMIENTOS MáS ACTUALES RELATIVOS A LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CáRNICOS, SU COMPOSICIóN, PROPIEDADES, SU VALOR NUTRITIVO, ETC. 2ªPARTE. SE ESTUDIA EL CONSUMO DE CARNE EN EL MUNDO, CON
EAN
9788412774733
Editorial
Any d'edició
2023
Pàgines
112
Col·lecció
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234
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