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Chefs contra el hambre. Primer recetario internacional 2008, Año internacional de la papa
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Sinopsi Chefs contra el hambre. Primer recetario internacional 2008, Año internacional de la papa

Sopas, entradas, platos fuertes y postres, pensados por cocineras y cocineros de diferentes países, componen este recetario que tiene por eje a la papa, alimento de gran valor nutritivo que puede jugar un rol clave en la erradicación del hambre en América Latina y el Caribe. Estos conocimientos surgieron del proyecto Chefs contra el hambre, lanzado por la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, y están pensados para ayudar al lector a comprender el valor y versatilidad de este tubérculo, y motivar una mejor alimentación.
Internacional, inspirado en el Año de la Papa 2008, reúne el conocimiento de decenas de chefs comprometidos con una mejor alimentación para todos.
EAN
9789562890663
Any d'edició
2014
Pàgines
123
Idioma
Castellà
Col·lecció
TEZONTLE
Alt
230
Ample
220
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