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- Cocina como la mamma
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Primeras páginas
Sinopsi Cocina como la mamma
La mejor cocina italiana de la mano de uno de los chefs más importantes del país, Eugeni de Diego, el jefe de cocina de El Bulli durante siete años.El objetivo del libro es mostrar las tendencias y las tradiciones de la gastronomía italiana más auténtica y cómo cocinarlas en casa. Aprenderemos cuáles son los auténticos productos de la cocina italiana de la mejor manera, comenzando por los ingredientes básicos que se utilizan, sus orígenes y los usos. Y todas las técnicas para llevar a cabo las elaboraciones de manera correcta y auténtica.
EAN
9788408281627
Editorial
Any d'edició
2024
Pàgines
288
Enquadernació
Tapa dura
Idioma
Castellano
Col·lecció
Cocina Temática
Alt
250
Ample
195