Cocina francesa paso a paso
Gomez, Guillaume

Sinopsi Cocina francesa paso a paso

Esta obra ofrece para cada emblemática receta un paso a paso accesible a todos, con más de 3.000 fotografías, lo que permite transmitir el savoir-faire de su autor, sus sabios consejos, trucos y astucias. En definitiva, un manual para dominar perfectamente las técnicas culinarias de la cocina francesa y para realizar sin problemas platos generosos y sabrosos. Una obra atractiva y actual que permitirá que cada cocinero, aficionado o profesional, puede descubrir la técnica que funciona, para cocinar como un gran chef. En definitiva, un libro excepcional que todos los gourmets deberían tener en su biblioteca y en su cocina.
EAN
9788408216797
Editorial
PLANETA
Any d'edició
2020
Pàgines
480
Enquadernació
Tapa dura
Idioma
Castellano
Col·lecció
Grandes chefs
Alt
270
Ample
230
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