- Libros
- GASTRONOMIA
- Cocina latinoamericana
- Libros
- GASTRONOMIA
- Cocina latinoamericana
Sinopsi Cocina latinoamericana
En Latinoamérica varios siglos de colisión entre diferentes pueblos, culturas indígenas tribales, conquistadores europeos, esclavos de África y del Caribe, y una inmigración muy compleja, han producido una fabulosa profusión de sabores. Elisabeth Luard ha recorrido casi todo el continente americano y sus distintas culturas para ofrecernos una selección de 100 ingredientes esenciales y 200 recetas regionales en esta introducción a la cocina latinoamericana.
EAN
9788480765893
Editorial
Any d'edició
2005
Pàgines
240
Enquadernació
Libro
Idioma
Castellà
Col·lecció
COCINA
Alt
265
Ample
205