Cocina medieval española
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El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán por Ruperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocinero valenciano Alberto Zuzuarregui ha hecho una interpretación y adaptación de las mejores recetas del libro para poder degustar en nuestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.
EAN
9788415401797
Any d'edició
2015
Pàgines
190
Idioma
Castellano
Col·lecció
COCINA SE SIEMPRE
Alt
300
Ample
200
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