Sinopsi Cocina profesional Tomo 1
En este primer tomo de Cocina Profesional, el autor se extiende en dar a conocer al futuro profesional todas las bases de aprendizaje para una sólida preparación de los conocimientos prácticos necesarios que rodean esta actividad del arte culinario.
EAN
9788428318389
Editorial
Any d'edició
1991
Pàgines
216
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Col·lecció
Divulgacion general
Alt
240
Ample
170
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