Cocinando para casa

Cocinando para casa

Oteiza, Bruno

Sinopsi Cocinando para casa

El cocinero donostiarra Bruno Oteiza, discipulo de Juan Mari Arzak, regenta desde hace años el Restaurante Biko (Méjico)reconocido en 2013 como el 31º mejor del mundo. A Bruno le gusta practicar una cocina sencilla, casera y de temporada, sin alardes tecnico-científicos pero elegante, sofisticada y sorprendente y, por supuesto que entre por los ojos. El la llama "vanguardia casera".
EAN
9788496177901
Editorial
BAINET MEDIA
Any d'edició
2014
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Col·lecció
BAINET
Alt
300
Ample
200
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