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- Cocinar con plantas silvestres
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Sinopsi Cocinar con plantas silvestres
Hay quien dirá que cocinar con plantas silvestres es una moda, o que fue una necesidad, pero es también una libertad, una sabiduría recuperada, un placer... Apasionado conocedor de las plantas desde hace más de 35 años, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente para nosotros 142 plantas, que presenta en sus lugares predilectos, con sus nombres populares, sus riesgos de confusión, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas. Probarlas es amarlas.
EAN
9788494058295
Editorial
Any d'edició
2015
Pàgines
192
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Col·lecció
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