Contra los foodies
Juan Manuel Bellver

Sinopsi Contra los foodies

Este libro es un manifiesto contra la impostura gastronómica. En una época en que los foodies convierten cada bocado en un espectáculo en las redes sociales y cada plato en un fetiche de consumo, Juan Manuel Bellver desmonta, con ironía y erudición, los tópicos del comer moderno. Frente al hedonismo artificial, reivindica la cocina como cultura, memoria y placer verdadero, lejos de la moda pasajera y de la mercantilización de la experiencia. Con un estilo afilado, culto, y un punto de malicia, el autor recorre la historia reciente de la gastronomía, desnuda la retórica culinaria y propone un regreso a la sensatez: menos postureo, más disfrute; menos selfis, más conversación; menos espectáculo, más verdad. Un mosaico brillante de ideas y placeres, un alegato lúcido y gozoso que invita a pensar, a reír y, sobre todo, a saborear sin artificio.
EAN
9791387688776
Editorial
SIRUELA
Any d'edició
2026
Pàgines
256
Idioma
Castellano
nº colección
455
Col·lecció
LIBROS DEL TIEMPO
Alt
230
Ample
150
En Stock
Envío gratis
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)
21,95 €
-5%
20,85 €
Otros lectores lo han calificado con
Deixa’ns la teva opinió
0 opinions
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres