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Sinopsi Cronuts
Guillem Lleonart, de la pastelería Lleonart de Sant Celoni (Barcelona), nos enseña a preparar lo último en repostería: los cronuts. En este libro el autor compartirá sus recetas más originales, acompañadas de espectaculares fotografías, nos dará consejos sobre cómo preparar distintas masas y rellenos, y nos mostrará las mejores técnicas, utensilios e ingredientes para elaborar tus propios cronuts.El fenómeno de la «cronut manía» que está arrasando en todo el mundo llega a España de la mano de un experto en el tema
EAN
9788448018320
Editorial
Any d'edició
2013
Pàgines
128
Enquadernació
Tapa tova o butxaca
Idioma
Castellà
Col·lecció
COCINA
Alt
300
Ample
200
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