Cuina amb fruites
Serra, Miracle / Targarona, Joan
Català

Sinopsi Cuina amb fruites

La cuina del restaurant Cuina Miracle, a Sant Just Desvern, está basada en receptes tradicionals. En aquest llibre, peró, Miracle Serra i Joan Targarona, mare i fill, han volgut explorar les connexions entre els seus plats i diferents tipus de fruites per potenciar així les sensacions que produeixen i multiplicar-ne fins a l'infinit els gustos, les aromes, els colors, les textures... Il·lustren les receptes unes brillants fotografies de Xavier Pladellorens i les vívides pintures de Miracle Serra, les inquietuds artístiques de la qual l'han impulsat a dedicar la seva vida a maridar la cuina amb l'art.
EAN
9788483308097
Editorial
Any d'edició
2014
Pàgines
160
Enquadernació
Tapa dura
Idioma
Català
nº colección
16
Col·lecció
MILFULLS
Alt
220
Ample
220
Otros lectores lo han calificado con
Deixa’ns la teva opinió
0 opinions
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres