CULTURA STREET FOOD
RATAFIA, MARCELLE

Sinopsi CULTURA STREET FOOD

¿Cuál es el vínculo entre una hamburguesa y Gengis Jan ¿Qué plato que encantaba a la reina de Inglaterra divide ahora a los ingleses ¿Qué plato vendido en los puestos callejeros, que adoran en Vietnam, es el antepasado del bo bun ¿Cómo ha aterrizado el cacahuete mexicano en la salsa satay 100 recetas emblemáticas de la comida callejera analizadas con detalle: Historias, leyendas, números, anécdotas, análisis, artículos temáticos... Partimos rumbo al corazón de la cocina callejera. ¿Nos acompañas
EAN
9788419043764
Editorial
CINCO TINTAS
Any d'edició
2025
Pàgines
320
Enquadernació
Tapa dura
Idioma
Castellano
Col·lecció
COCINAS DEL MUNDO
Alt
255
Ample
188
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