Sinopsi CURSO COCINA SHUSI
Sushi le proporciona diez lecciones para dominar como un auténtico chef la elaboración de sushi nigiri (de pepino, de gambas, de tortilla, de atún, de salmón, de ventresca) y de sushi maki (de aguacate, California, de atún, futomaki), alcanzando creaciones de gran artísticidad.Este libro le ayudará a descubrir los secretos del sushi de la mano de un reconocido cocinero nipón. Con un sistema de recetas ilustradas paso a paso, el lector conocerá técnicas y utensilios que serán de utilidad para la preparación de diversos platos. Un curso de cocina claro y sencillo que le permitirá convertirse en un experto en la comodidad de su propio hogar.