Sinopsi CURSO DE COCINA PROFESIONAL TOMO 2
Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha ceñido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualización y aprendizaje para el profesional.
EAN
9788428318426
Editorial
Pàgines
256
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Col·lecció
***
Alt
240
Ample
170