Curso de cocina: tres chocolates
Serveau, Sébastien

Sinopsi Curso de cocina: tres chocolates

3 chocolates le ayudará a elevar a cotas de manjar el delicioso cacao, con texturas crujientes y etéreas, aromas y sabores de lujo: desde panacottas a sablés o delicadas chantillís pasando por claras a punto de nieve trufadas con virutas de chocolate? ¡Abandónese a su seducción! Este libro le ayudará a descubrir los secretos del chocolate en sus tres versiones: negro, con leche o blanco. Con un sistema de recetas ilustradas paso a paso, el lector conocerá técnicas y utensilios provechosos para la preparación de diversos postres. Un curso de cocina claro y sencillo que le permitirá convertirse en un experto en la comodidad de su propio hogar.
EAN
9788496669505
Editorial
H.BLUME
Pàgines
72
Enquadernació
No definido
Idioma
Castellano
Col·lecció
HERMAN BLUME
Alt
245
Ample
190
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