- Libros
- GASTRONOMIA
- De l'hort al plat
- Libros
- GASTRONOMIA
- De l'hort al plat
Català
Català
Català
Català
Català
Català
Català
Primeras páginas
Sinopsi De l'hort al plat
Un llibre prenyat de saviesa, rauxa i alegria de viure per aprendre i fruir de l'autèntica cuina del nostre país. «O en Pep Salsetes és la propera Creu de Sant Jordi o la Creu de Sant Jordi no significa RE». Maria Nicolau «El savi de la cuina catalana». Ada Parellada «En Pep és història viva de la nostra cuina». Toni MassanèsAmb la clarividència i el bon humor que el caracteritzen, en Pep Salsetes ens convida a reviure una cuina estacional i popular, a favor de la sostenibilitat, el producte local i la gresca. En aquesta veritable «bíblia» del nostre patrimoni culinari més genuí hi trobareu un centenar de receptes recollides per tradició oral de mestresses de casa i coquesses, plats en perill d'extinció i àpats associats a les festivitats de la nostra terra que fan venir salivera i ens retornen el sentit primordial de la cuina: alimentar-nos i xalar.
EAN
9788419259868
Editorial
Any d'edició
2024
Pàgines
232
Enquadernació
Tapa dura
Idioma
Català
Col·lecció
Divulgació
Alt
140
Ample
202