Diccionario de cocina y pastelería
MEDINA MORENO, RAFAEL

Sinopsi Diccionario de cocina y pastelería

Permite conocer la inmensa variedad de productos que nos ofrecen la tierra, el mar y la fauna de cada continente. Además de costumbres culinarias locales, nacionales e internacionales, así como el gran número de frutas, hortalizas, raíces, vegetación, especias, etcétera, muy desconocidas algunas de ellas por no tenerlas a nuestro alcance y que, gracias a la globalización, ya las podemosencontrar en los mercados.
EAN
9788413661568
Editorial
PARANINFO
Any d'edició
2023
Pàgines
934
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
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