Sinopsi Diseño de procesos de servicio restauración
Todo establecimiento de hostelería ha de estar preparado para ofrecer un buen servicio a sus clientes, y para ello deberá hacer un trabajo encomiable tanto en la mise en place como durante el servicio y el cierre del mismo.
EAN
9788428398855
Editorial
Any d'edició
2016
Pàgines
170
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Col·lecció
TRANSVERSAL
Alt
240
Ample
170
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