Dolces sensacions

Dolces sensacions

Roca Fontané, Jordi
Català

Sinopsi Dolces sensacions

Redefinir el sabor del berenar infantil, sublimar el més humil dels pijames, elaborar sensacions balsámiques i reparadores, construir postres amb flors i colors. Tot aixó i molt més, ho descobrireu amb aquest espectacular receptari dolÇ de la má d'en Jordi Roca, amarat del rigor i els consells dels seus germans Joan i Josep d'El Celler de Can Roca. Com diu Josep Sucarrats, director de Descobrir cuina: «Us oferim quaranta-dos acudits llaminers només aptes per a ápats aguts, enginyosos i originals.» Jordi Roca (Girona, 1978) es va graduar a l'Escola d'Hostaleria de Girona. Ha rebut diversos premis, el 2003 va ser guardonat amb el premi al «mejor pastelero del año» concebut per la guia Lo mejor de la gastronomía española. Actualment és el cap de postres del prestigiós restaurant El Celler de Can Roca.
EAN
9788496767430
Editorial
ARA LLIBRES
Any d'edició
2007
Pàgines
128
Enquadernació
Tapa dura
Idioma
Català
Col·lecció
(CAT).SIN COLECCION
Alt
225
Ample
225
Agotado
Envío gratis
Entrega: a partir de 10 días laborales
29,95 €
-5%
28,45 €
Otros lectores lo han calificado con
Deixa’ns la teva opinió
0 opinions
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres