El Bulli 2005

Name: El Bulli 2005
Price: 80 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Soler, Juli/Adria, Albert/Adria, Ferran
ISBN: 9788478716074

Soler, Juli/Adria, Albert/Adria, Ferran

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Sinopsi El Bulli 2005

Después de los dos primeros libros anuales, presentamos ahora El bulli 2005 que recoge el catálogo y el análisis evolutivo de dicha temporada. En el año 2005 se ha apostado plenamente por la investigación, y ello ha dado lugar a una oferta gastronómica muy variada, resultante de las distintas líneas de búsqueda. Esta tendencia se equilibra con la sensibilidad y con la voluntad de alcanzar la armonía en cada receta.

EAN

9788478716074

Editorial

RBA

Any d'edició

2008

Pàgines

336

Enquadernació

Tapa dura

Idioma

Castellà