El Bulli 2005
Soler, Juli/Adria, Albert/Adria, Ferran

Sinopsi El Bulli 2005

Después de los dos primeros libros anuales, presentamos ahora El bulli 2005 que recoge el catálogo y el análisis evolutivo de dicha temporada. En el año 2005 se ha apostado plenamente por la investigación, y ello ha dado lugar a una oferta gastronómica muy variada, resultante de las distintas líneas de búsqueda. Esta tendencia se equilibra con la sensibilidad y con la voluntad de alcanzar la armonía en cada receta.
EAN
9788478716074
Editorial
RBA
Any d'edició
2008
Pàgines
336
Enquadernació
Tapa dura
Idioma
Castellano
Col·lecció
GASTRONOMIA
Alt
300
Ample
200
Sin Stock
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