- Libros
- GASTRONOMIA
- El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores
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antiguo
Sinopsi El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores
Tal vez sea la nostalgia de la despensa de las abuelas la que anime el deseo de recuperar los sabores que la producción masiva de la industria alimentaria ha suprimido, cuando no la seguridad de utilizar «productos de confianza» y lograr el punto adecuado en nuestros particulares gustos. EL LIBRO DE LAS MERMELADAS, CONFITURAS, JALEAS Y LICORES es un completo manual destinado a facilitar el aprendizaje o mejorar las habilidades de quienes aspiren a dominar estas técnicas de preparación tradicionales. LOURDES MARCH desarrolla con amplitud y claridad las recetas apropiadas: confituras, mermeladas, jaleas, frutas en almíbar, frutas y frutos secos, licores, bebidas y frutas en aguardiente.
EAN
9788420638676
Editorial
Pàgines
232
Idioma
Castellano
nº colección
0509
Col·lecció
EL LIBRO DE BOLSILLO - A
Alt
175
Ample
111