El libro de salsas de Iker
ERAUZKIN, IKER

Sinopsi El libro de salsas de Iker

Las salsas son, sin lugar a dudas, uno de los elementos clave de la gastronomía. Todo son ventajas: es muy fácil prepararlas, se pueden improvisar con unos pocos ingredientes y son el toque personal del chef. Y disfrutarás elaborándolas. Muchas veces, el secreto de un buen plato está, sobre todo, en la salsa que lo acompaña.

Cualquier plato, ya sea dulce o salado, desde un entrecot a un rape pasando por un pastel, mejora con una buena salsa. El broche final más delicioso. De la mano de Iker Erauzkin, autor de El sabor de las flores, aprenderás todos los secretos de las mejores y más imprescindibles salsas.
EAN
9788475567525
Editorial
OCEANO AMBAR
Any d'edició
2010
Pàgines
240
Enquadernació
Libro en otro formato
Idioma
Castellano
Col·lecció
ILUSTRADOS
Alt
270
Ample
205
Sin Stock
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