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- EL PRACTICON- TRATADO COMPLETO DE COCINA
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Sinopsi EL PRACTICON- TRATADO COMPLETO DE COCINA
El practicón es un libro de cocina publicado en 1894, y se subtitulaba Tratado completo de cocina al alcance de todos y aprovechamiento de sobras. Se trata de una de las pocas obras sobre cocina española a finales del siglo XIX, y contiene numerosos recetarios de la cocina popular de la España de ese tiempo. Esta edición fascimil se publica en conmemoración del 125 aniversario de su primera publicación. Obra referente para los amantes de la gastronomía española.
EAN
9788412364040
Editorial
Any d'edició
2021
Pàgines
581
Idioma
Castellano
Col·lecció
COCINA
Alt
300
Ample
200