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Antic
Sinopsi EL QUESO
EL COORDINADOR DE ESTE TRABAJO, UN EXPERTO MUNDIALMENTE FAMOSO, HA REUNIDO UN GRAN EQUIPO DE CIENTíFICOS Y EXPERTOS DE LA INDUSTRIA QUESERA CON EL FIN DE OFRECER LOS PRINCIPALES ASPECTOS DE ESTE AMPLIO Y COMPLEJO TEMA. DE UNA MANERA PRáCTICA Y ACCESIBLE,
EAN
9788428208383
Editorial
Any d'edició
1990
Pàgines
512
Idioma
Castellà
Col·lecció
TECNOLOGIA VINICOLA Y AL
Alt
25
Ample
18