- Libros
- GASTRONOMIA
- El Restaurante
- Libros
- GASTRONOMIA
- El Restaurante
Sinopsi El Restaurante
El Restaurante es el retrato íntimo de un gran restaurante gastronómico. Desde la acogida al comensal hasta la organización de la cocina y la sala, Santi Santamaria, con la experiencia de Can Fabes (tres estrellas Michelin) y Santceloni (dos estrellas), nos muestra la fachada y las tripas de los templos culinarios modernos. Espléndidamente ilustrado con fotografías de Joan Llenas, El Restaurante es un placer para los sentidos se redondea con una espléndida selección de recetas.
EAN
9788424117306
Editorial
Any d'edició
2005
Enquadernació
Llibre en un altre format
Idioma
Castellà
Col·lecció
SIN COLECCION
Alt
300
Ample
200