- Libros
- GASTRONOMIA
- Els plats de l'ànec gras
- Libros
- GASTRONOMIA
- Els plats de l'ànec gras
Català
Sinopsi Els plats de l'ànec gras
Aquest llibre -el que fa catorze- de Josep Maria Morell és un complet receptari de més d¿un centenar de plats que tenen l'ánec gras com a protagonista. Entrants freds i calents, segons plats... el repertori és extens i demostra la capacitat creativa del xef balaguerí. Els plats de l'ánec gras és, sens dubte, un dels més concrets i originals, fruit d'una ingent labor investigadora, la imaginació al servei de la cuina i una capacitat didáctica inquestionable.
EAN
9788499755502
Editorial
Any d'edició
2014
Pàgines
188
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Català
Col·lecció
(CAT).CATXIPANDA
Alt
260
Ample
115
14.00 €
- 5 % DTO
13.30 €
Sin Stock