ENSALADAS DE TOMMY MYLLYMÄKI
MYLLYMÄKI, TOMMY

Sinopsi ENSALADAS DE TOMMY MYLLYMÄKI

En este libro, el cocinero sueco Tommy Myllymäki, Bocuse d'Or de Europa en 2014 y chef del restaurante Aira de Estocolmo, nos da las claves para conseguir que una ensalada no solo sea una guarnición perfecta para un plato de carne o de pescado o una elaboración relegada al menú estival, sino para que, como plato único, se convierta en todo un festín en cualquier época del año.
EAN
9788412033441
Editorial
COL AND COL
Any d'edició
2021
Pàgines
208
Enquadernació
Tapa dura
Idioma
Castellano
nº colección
00
Col·lecció
COCINA DE AUTOR
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240
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