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- Entre brasas. Edición tapa blanda
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- Entre brasas. Edición tapa blanda
Primeras páginas
Sinopsi Entre brasas. Edición tapa blanda
Consejos, técnicas y recetas de la nueva tendencia gastronómica de España.La cocina con brasas, con fuego, con humo, está vinculada al ser humano desde tiempos ancestrales. Actualmente, esta cocina está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores que con sus barbacoas, hornos o parrillas se afanan por cocinar jugosas carnes, delicados pescados o excelentes verduras. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, asesor de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.
EAN
9788408295402
Editorial
Any d'edició
2024
Pàgines
224
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Col·lecció
Cocina Temática
Alt
250
Ample
190