- Libros
- GUIAS DE VIAJE
- FONDA A FONDA PER CATALUNYA
- Libros
- GUIAS DE VIAJE
- FONDA A FONDA PER CATALUNYA
Català
Primeras páginas
Sinopsi FONDA A FONDA PER CATALUNYA
Aquest llibre vol propiciar la tornada a les arrels, o potser, simplement, adreçar una mirada als nostres orígens culinaris, en un moment en què l'esnobisme i la sofisticació gastronòmics ocupen grans espais als mitjans de comunicació. Hi trobareu un recorregut gastronòmic per 33 establiments tradicionals dedicats a la restauració, coneguts antigament com fondes, que ens permeten recuperar la nostra cuina de sempre a través de plats deliciosos que es basen en productes propers. I és que, de fet, la cuina tradicional és una cuina ecològica, que deriva de l'adaptació dels productes que proporciona el medi. Per això, les fondes i els hostals són sinònim de menjar casolà, sostenible i d'ambient familiar, i conserven l'aroma antiga i l'estil senzill, endreçat i càlid dels establiments antecessors. Els autors us proposen una apetitosa aventura gastronòmica per redescobrir la nostra terra.
EAN
9788490348536
Editorial
Any d'edició
2019
Pàgines
144
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Català
nº colección
25
Col·lecció
(CAT).AZIMUT TURISME
Alt
225
Ample
120
15.50 €
- 5 % DTO
14.73 €
Sin Stock