- Libros
- GASTRONOMIA
- Gastronomia i cuina valenciana
- Libros
- GASTRONOMIA
- Gastronomia i cuina valenciana
Català
Sinopsi Gastronomia i cuina valenciana
La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia valenciana sap treure partit de la increïble abundància i diversitat paisatgística: cuina litoral i cuina d'interior, cuina rural i cuina burgesa, cuina tradicional i cuina d'avantguarda, que coneixerem en un viatge a través de la història dels productes, el territori i quaranta receptes escollides.
EAN
9788484787020
Editorial
Any d'edició
2017
Pàgines
240
Enquadernació
Libro
Idioma
Català
Col·lecció
Sèrie 4
Alt
160
Ample
155