- Libros
- GASTRONOMIA
- Gastronomía y cocina valenciana
- Libros
- GASTRONOMIA
- Gastronomía y cocina valenciana
Sinopsi Gastronomía y cocina valenciana
La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia valenciana sap treure partit de la increïble abundància i diversitat paisatgística: cuina litoral i cuina d?interior, cuina rural i cuina burgesa, cuina tradicional i cuina d?avantguarda, que coneixerem en un viatge a través de la història dels productes, el territori i quaranta receptes escollides.
EAN
9788484785934
Editorial
Any d'edició
2014
Pàgines
240
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Col·lecció
Sèrie 4
Alt
160
Ample
155