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- GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE
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Sinopsi GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE
Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de productos de los restaurantes Spoon, las recetas de las posadas del sur de Francia, sin olvidar las de su panadería-tienda de comestibles…
EAN
9788446042174
Editorial
Any d'edició
2016
Pàgines
1136
Enquadernació
Tapa dura
Idioma
Castellà
Col·lecció
BIBLIOTECA GASTRONOMICA
Alt
300
Ample
230