• Libros
  • Introducción al análisis sensorial de los alimentos
Introducción al análisis sensorial de los alimentos
Castro Martín, Juan José De;Sancho Valls, Josep;Bota Prieto, Enric

Sinopsi Introducción al análisis sensorial de los alimentos

Este libro ofrece los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en el análisis sensorial de productos tan dispares como vinos, miel, aceite de oliva, quesos y embutidos, entre otros.
EAN
9788483380529
Editorial
UBE
Enquadernació
Tapa tova o butxaca
Idioma
Castellà
Col·lecció
SIN COLECCION
Alt
300
Ample
200
En stock
Enviament gratuït!
DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)
23,20 €
-5%
22,04 €
Altres lectors l'han valorat amb
Deixa’ns la teva opinió
0 opinions
La teva puntuació
Deixa'ns la teva opinió
/ caràcters