- Libros
- CIENCIAS, TECNOLOGIA Y MEDICINA
- INVENTARIO ILUSTRADO DE FROITAS E VERDURAS
- Libros
- CIENCIAS, TECNOLOGIA Y MEDICINA
- INVENTARIO ILUSTRADO DE FROITAS E VERDURAS
Gallec
Sinopsi INVENTARIO ILUSTRADO DE FROITAS E VERDURAS
?Inventario ilustrado de froitas e verduras? reúne un cento
de deliciosos e nutritivos bocados: plantas comestibles
que se poden tomar crúas ou cociñadas. Froitos, talos, bulbos, raíces, sementes, follas, flores? mesmo produtos -como tés, cafés, marmeladas ou chocolates- que se obteñen a partir das materias primas. Tampouco faltan especias, fungos e algas. Hainos comúns como as uvas ou as patacas, exóticos como a carambola,
ou con nomes tan rechamante como pan de cabra.
Esta obra, baixo a supervisión científica da doutora enxeñeira agrónoma Paule Lacroix, permite distinguir entre o concepto botánico da planta e o termo culinario relativo á súa elaboración para o consumo humano. E sobre todo, contribúe a poñer en valor
a biodiversidade, a sostibilidade e a alimentación saudable.
de deliciosos e nutritivos bocados: plantas comestibles
que se poden tomar crúas ou cociñadas. Froitos, talos, bulbos, raíces, sementes, follas, flores? mesmo produtos -como tés, cafés, marmeladas ou chocolates- que se obteñen a partir das materias primas. Tampouco faltan especias, fungos e algas. Hainos comúns como as uvas ou as patacas, exóticos como a carambola,
ou con nomes tan rechamante como pan de cabra.
Esta obra, baixo a supervisión científica da doutora enxeñeira agrónoma Paule Lacroix, permite distinguir entre o concepto botánico da planta e o termo culinario relativo á súa elaboración para o consumo humano. E sobre todo, contribúe a poñer en valor
a biodiversidade, a sostibilidade e a alimentación saudable.
EAN
9788416721412
Editorial
Any d'edició
2019
Pàgines
80
Enquadernació
Tapa dura
Idioma
Gallec
Col·lecció
SIN COLECCION
Alt
300
Ample
215
18.00 €
- 5 % DTO
17.10 €
Sin Stock