La barbacoa
García Ramón, Toni

Sinopsi La barbacoa

La guía definitiva para ser el rey de las barbacoas Todo el mundo quiere ser el maestro de las barbacoas, pero muy pocos lo logran. Esta es, por fin, la guía definitiva para conseguirlo. Ingredientes secretos, conocimientos básicos y sugerencias para conseguir el resultado perfecto de la mano del reconocido chef Óscar Manresa. Conjugado con el humor de Toni García y acompañado de maravillosas fotografías, el libro ofrece una serie de recetas que desentrañan los pormenores de una ciencia que va más allá de una simple brasa. El libro explica desde qué carne elegir hasta cómo alcanzar su punto exacto de jugosidad, la salsa con la que macerarla, el maridaje perfecto, la combustión o los acompañamientos.
Formats disponibles
Tapa dura 24.90 €
Tapa blanda o Bolsillo 24.9 €
EAN
9788418006647
Editorial
DEBATE
Any d'edició
2021
Pàgines
248
Enquadernació
Tapa dura
Idioma
Castellano
Col·lecció
SANTA MARIA
Alt
277
Ample
204
Descatalogado
Envío gratis
Entrega: a partir de 10 días laborales
24,90 €
-5%
23,65 €
Otros lectores lo han calificado con
Deixa’ns la teva opinió
0 opinions
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres