La caça menor
Vilar Camprodón, Margarita
Català

Sinopsi La caça menor

Hi trobareu receptes de conill o de llebre, de l'excelsa becada, de perdiu, de guatlla, de tudóà Per. aix. de cuinar la caça no és una tasca gens fàcil. Cal coneixements sobre les peces i sobre quina cocció requereix cadascuna de les seves parts. No és el mateix coure les cuixes de la becada, una au difícil de caçar i de gran prestigi gastron.mic, que el seu pit. Són coneixements que han passat de mares a filles de manera secular a casa nostra, una informació valuosa que ara es recull en aquest receptari. És la cuina del xup-xup i la del rostit, on no hi ha presses.
EAN
9788494487910
Editorial
SD EDICIONS
Any d'edició
2016
Pàgines
20
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Català
nº colección
52
Col·lecció
Productes de Mercat
Alt
200
Ample
150
Sin Stock
Envío gratis a partir de 19€
Entrega: a partir de 10 días laborales
6,95 €
-5%
6,60 €
Otros lectores lo han calificado con
Deixa’ns la teva opinió
0 opinions
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres