La cocina al desnudo
Santi Santamaria

Sinopsi La cocina al desnudo

En defensa de la cocina tradicional. Santi Santamaria, el cocinero español con más estrellas Michelin, ha escrito un libro atípico y sugerente, salpicado de recuerdos, escrito al margen de las modas imperantes y contra la cocinaespectáculo. Con él pretende estimular el diálogo y abrir un debate público sobre el futuro de nuestra gastronomía.
EAN
9788484607427
Editorial
BOOKET
Any d'edició
2009
Pàgines
320
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Col·lecció
PRACTICOS
Alt
190
Ample
125
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