La cocina al desnudo
Santi Santamaria

Sinopsi La cocina al desnudo

Santi Santamaria, el cocinero español con más estrellas Michelin, ha escrito un libro atípico y sugerente, salpicado de recuerdos, escrito al margen de las modas imperantes y contra la cocinaespectáculo. Con él pretende estimular el diálogo y abrir un debate público sobre el futuro de nuestra gastronomía.En defensa de la cocina tradicional.
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Tapa blanda o Bolsillo 7.95 €
Tapa dura 19.5 €
EAN
9788499980195
Editorial
BOOKET
Any d'edició
2012
Pàgines
320
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Col·lecció
GASTRONOMIA
Alt
190
Ample
125
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