LA COCINA DE LAS LEGUMBRES
VV.AA.

Sinopsi LA COCINA DE LAS LEGUMBRES

¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres? Las legumbres son una fuente de nutrientes casi infinita y aportan grandes beneficios para la salud. La cocina de las legumbres contiene 200 recetas muy variadas, entre las que encontramos guisos, ensaladas, aperitivos, hamburguesas y albóndigas, pan, repostería, postres, pasta, fritas, como relleno, en batidos y salsas, en crema?
EAN
9788408161851
Editorial
PLANETA
Any d'edició
2016
Pàgines
348
Enquadernació
Tapa dura
Idioma
Castellano
Col·lecció
GASTRO
Alt
250
Ample
190
Sin Stock
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