La cocina de los sentidos
Miguel Sánchez Romera

Sinopsi La cocina de los sentidos

En La cocina de los sentidos, Miguel Sánchez Romera investiga y describe la relación entre el cerebro, los sentidos, el placer, la memoria, la idea y la cocina a través de la información científica, y descubre toda la inteligencia y las emociones del arte culinario, donde se integran plenamente los cinco sentidos y se transforman en los pilares fundamentales del acto gastronómico.Nuevo formato y diseño de cubierta de este título que ha tenido un gran éxito desde su lanzamiento en el 2001.
EAN
9788408047537
Editorial
PLANETA
Any d'edició
2003
Pàgines
272
Idioma
Castellano
Col·lecció
SIN COLECCION
Alt
300
Ample
200
Agotado
Envío gratis
Entrega: a partir de 10 días laborales
30,00 €
-5%
28,50 €
Otros lectores lo han calificado con
Deixa’ns la teva opinió
0 opinions
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres