Català
Sinopsi La cuina de la meva mare
El prestigiós cuiner Joan Roca, cap d'El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un seguit de receptes de la seva mare, Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona. Hi trobareu des dels calamars a la romana fi ns als canelons de festa major, passant pel fricandó i la sarsuela de peix. Més de cent vint receptes que constitueixen un petit homenatge a la cuina tradicional catalana, el fonament de la cuina que ell fa a El Celler de Can Roca.
EAN
9788466417884
Editorial
Any d'edició
2013
Pàgines
256
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Català
Col·lecció
(CAT).CUINA
Alt
300
Ample
200
12.90 €
- 5 % DTO
12.26 €
Sin Stock