- Libros
- GASTRONOMIA
- La cuina dels llegums. Edició rústega amb solapes
- Libros
- GASTRONOMIA
- La cuina dels llegums. Edició rústega amb solapes
Català
Sinopsi La cuina dels llegums. Edició rústega amb solapes
Sabies que les mongetes negres contenen més ferro que un filet, que els cigrons aporten tant d’àcid fòlic com els espinacs o que la primera escuma que es va fer a elBulli va ser de llegums Els llegums són una font de salut gairebé infinita i aporten molts beneficis, com ara, que poden ajudar a reduir el colesterol o el risc de patir malalties cardiovasculars. Per això avui dia es consideren el superaliment del futur; no només són un dels productes més complets i amb més nutrients sinó que el seu cultiu està compromès amb la sostenibilitat del planeta. Descobreix en aquest llibre la seva gran versatilitat a través de les nombroses varietats i les múltiples i innovadores maneres de cuinar-los. Et sorprendran i t’enamoraran!
EAN
9788408295358
Editorial
Any d'edició
2025
Pàgines
352
Idioma
Català
nº colección
17
Col·lecció
Cocina Temática
Alt
250
Ample
190