- Libros
- GASTRONOMIA
- La cuina japonesa del Kabuki
- Libros
- GASTRONOMIA
- La cuina japonesa del Kabuki
Català
Sinopsi La cuina japonesa del Kabuki
"Una vivéncia gastronómica és rodona quan aconsegueix activar els nostres tres cervells: el primari o animal, el mamífer o sensorial i l'humá o espiritual. Moltes de les experiéncies gastronómiques més gratificants les he viscut al Kabuki de la má de Ricardo Sanz i el seu equip, que aconsegueixen arribar a estimular tant els meus records com les meves il·lusions amb una cuina plena de puresa, elegáncia i equilibri. El coneixement de l'heterodóxia japonesa que posseeix Ricardo, juntament amb la seva creativitat mediterránia, fan de la seva cuina una fórmula única".
EAN
9788466414364
Editorial
Any d'edició
2011
Pàgines
176
Enquadernació
Tapa dura
Idioma
Català
Col·lecció
(CAT).CUINA
Alt
255
Ample
190