La cuina tradicional dels bolets (segona edició)
Jaume Carles i Font
Català

Sinopsi La cuina tradicional dels bolets (segona edició)

Si volem parlar de cuina catalana estem obligats a parlar de bolets. Els bolets són un element molt viu dins la cultura gastronómica del poble catalá. Són presents sobretot en la cuina de pagés, en la qual, sense preferéncies, qualsevol espécie comestible s'utilitza per elaborar la majoria dels plats de la cuina tradicional. Els secrets gastronómics de l'ávia i de les mestresses de casa es troben reflectits en aquest llibre, el qual conté receptes inédites recuperades d'arreu de la geografia catalana. L'afeccionat a la cuina hi trobará unes receptes originals, senzilles i de fácil preparació, així com un extens capítol que explica els diversos métodes de conservació. El llibre inclou trenta-dues lámines a tot color que reprodueixen els bolets utilitzats en la cuina catalana.
EAN
9788495684998
Pàgines
30
Idioma
Català
Col·lecció
EL CULLEROT
Alt
300
Ample
200
Sense estoc
Enviament gratuït a partir de 19€
Lliurament: a partir de 10 dies laborables
15,00 €
-5%
14,25 €
Altres lectors l'han valorat amb
Deixa’ns la teva opinió
0 opinions
La teva puntuació
Deixa'ns la teva opinió
/ caràcters