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- La mejor cocina de Menorca
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Primeras páginas
Sinopsi La mejor cocina de Menorca
De la caldereta al oliago, de los aguiats a los frits, pasando por las oranes, los cocs, los flaons, las formatjades y ?por supuesto? la célebre mahonesa... Desde hace siglos, la cocina de Menorca ha sido una mezcla de olores y sabores muy variados, fruto de su privilegiada situación en el Mediterráneo. El cocinero Josep Borràs y su hijo Damià ?poeta, novelista, traductor y también gastrónomo?nos invitan a saborear más de un centenar de platos únicos y inclasificables, que contribuyen a singularizar esta inolvidable cocina tradicional.
EAN
9788412100068
Editorial
Any d'edició
2021
Pàgines
176
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
nº colección
5
Col·lecció
Milhojas
Alt
260
Ample
160